Atardecer en la antigüa Antequera

La fiesta de la famila terminó con el día. Estuvieron algunos que hacia varios años que no venían. Partimos del lugar con el sol. Nos veremos el siguiente año.

El bosque y la Navidad

Reflexiones recicladas de hace cuatro prenavidades:

Estos son días de armonía, de compartir momentos, de buenos propósitos. Un buen propósito sería que todos los días fuesen de grata convivencia, de armonía. Armonía entre los seres humanos y con la naturaleza.

Una forma cada vez mas extendida de celebrar la Navidad en los hogares mexicanos es colocar el Árbol, adornarlo, colocarle luces y regalos.

En los últimos domingos, en mi trayectoria por la carretera he visto autos transportando árboles, llevándolos a los hogares para la Navidad. He visto muchos autos con uno o dos árboles sobre el capacete, habiendo sido cortados esos árboles del bosque.

Algo, que no es poco, que estamos perdiendo son nuestros bosques. Nuestras montañas están perdiendo bosque. Esos, pocos se dirán tal vez, árboles cortados de nuestros bosques tendrán una vida efímera, efímera en la longevidad que pueden tener los árboles. Terminarán, después de pasar las fiestas de fín de este año y el principio del siguiente, en las aceras para ser transportados por los carros de basura. Terminarán en los basureros.

Hace pocas semanas vimos en la televisión las inundaciones provocadas por las grandes avenidas de los ríos desbordados, desbordados porque las montañas aguas arriba han sido deforestadas, ya no tienen la capacidad de captar las grandes cantidades de agua de fenómenos meteorológicos extraordinarios y terminan provocando grandes daños aguas abajo. También erosionando las montañas. Así lo vimos en el Soconusco y la costa de Chiapas -2005-. Así sucedió también, en octubre de 1999, en el norte de Veracruz y la región oriental de Puebla.

Sería muy saludable para todos que cuidásemos el bosque. Todos podemos hacer algo por ello. Teniendo en la época navideña un adorno diferente a un árbol cortado del bosque y condenado a una vida efímera.

Podríamos adornar nuestros hogares con plantas de flores de Nochebuena. Estas se pueden cultivar en jardines y macetas. Estas Nochebuenas distinguirían la Navidad mexicana, por ser nuestro país su origen. Otra forma sería rescatar y conservar la costumbre de colocar los Nacimientos.

Conservando el bosque conservamos la vida. Podemos aspirar a una vida mejor si reforestamos el bosque. Un buen ejemplo de ello lo he visto en el Cofre de Perote. Donde ya estaba erosionándose, el ejército mexicano, los soldados, han avanzado en la reforestación de una extensa área. En las faldas del Cofre he visto descender y ascender por la carretera los autos con árboles que han ido a cortar al bosque. Unos reforestan y otros hacen lo contrario.

El bosque también tiene que ver con una mejor calidad de vida en la ciudad. ¿Qué opinan?

Economía de Web-@

Hoy traté de obtener copias de algunas Normas Oficiales Mexicanas, buscándolas en el portal de la Secretaría de Economía. Es sorprendente saber que no funciona, además de ser horrendo el sitio. Busque en el portal de la Profeco y lo que obtuve no es precisamente lo más reciente. Se confirma que los titulares de esas dependencias no hacen que los responsables de sus sitios en Internet funcionen como debieran. Y les pagan, a ambos, con lo que aportamos los contribuyentes.

Algo de alivio se siente al ver las luces pre-navideñas del centro de la ciudad.

Desayuno en Tlacolula

Tlacolula está a sólo 20 minutos al Oriente de la ciudad de Oaxaca. Los domingos hay tianguis -mercado prehispánico-. En los alrededores del mercado haya varias fondas o comedores. Uno de ellos es Doña Mary, en memoria de quien era conocida como Lía -María-. Su bisnieta -doña Elsa- sigue preparando los desayunos, comidas y meriendas como lo aprendio de su mamá, su mamá de su abuela y su abuela de doña Lía. Cuatro generaciones. Y ya se prepara la quinta dice con orgullo doña Elsa. Su hija Verónica estudia para cheff y aprende las recetas heredadas.

Después de un exquisito chocolate de agua con pan, lo adecuado es probar los Higaditos, guiso ligero de huevo y carne de pollo -antes, refiere soña Elsa, era con higado-. Enseguida y para acompañar un taco de chapulines.

Y luego una caminata por el mercado que se extiende en las calles aledañas a la iglesia que data de la época colonial, por algunas aceras que refieren que fueron construidas por el Ayuntamiento Popular que gobermó este pueblo de 1986 a 1989.